Ensalada de pollo con pesto

Ensalada de pollo con pesto

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10'
Fácil
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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 4 cucharadas de Salsa Pesto Genovese BUITONI
  • 1 pimiento verde (tipo italiano)
  • 1 cebolleta
  • unas hojas de rúcula baby
  • aceite

Elaboración

  • Asar la pechuga de pollo, a la plancha, sazonada con un poco de pimienta y dos cucharadas de aceite de oliva. Cortarla en tiritas y mezclarla con 4 cucharadas de salsa pesto.
  • En un bol poner unas hojas de rúcula baby con el pimiento verde cortado en dados pequeños y sin pepitas; la cebolleta picada y la pechuga de pollo asada en tititas, mezclarlo todo bien hasta que el pesto quede bien repartido.
  • Servirla inmediatamente.


Información nutricional

Valores Energéticos: 164 kcal | Proteínas: 10 G | Hidratos: 4 G | Grasas: 12 G


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Paso a paso

Una ensalada para cada día y muy ligera.


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